Heerlijke recepten om zelf te proberen
Met deze recepten tover jij ook bij jou thuis groenten op tafel!
Toon recepten met
Bloemkool Schnitzel Milanese
Je leest het goed! Dit is een recept voor bloemkool schnitzel en oh wat is het geweldig lekker! Grote plakken bloemkool worden gepaneerd in een perfect krokant korstje en worden geserveerd met de perfecte tomatensaus en homemade "cheat" mozzarella. Ideaal om ook vleeseters eens vegan voor te schotelen!
Rode Kool Steak met gegrilde Ananas en Dahl
In dit magische gerecht combineer ik de winterse vibes van de lokale rode kool met de exotische toets van gegrilde ananas en serveer er een ultraromige en aromatische Indische dahl bij om het geheel helemaal af te maken. Een uniek gerecht boordevol zoetzuur smaken die je doen verlangen naar meer!
Onion Bourguignon met Witte bonen puree
Iedereen kent wel de Franse klassieker boeuf bourguignon, maar heb je al gehoord van een onion bourguignon? Deze twist op de klassieker is niet alleen kei tof om te zeggen (oniooon bourguignoooon), maar is bovendien klaar in een fractie van de tijd dat een traditionele bourguignon nodig heeft.
Hartige Selder Wafeltjes
Op zoek naar een lekkere en originele lunch die toch ontzettend voedzaam is? Look no further, want ik heb hét recept voor jou! Deze hartige selderwafels met selderlofpesto zijn jouw ideale lunch partner-in-crime. Serveer met een tas soep of een frisse salade voor een volwaardige lunch.
Couch Potatoes
Op zoek naar een no-nonsense recept waar je je bij koude dagen kunt aan opwarmen? Zoek je naar een comfortfood recept mét showallures? Dan zijn deze "couch potatoes" het recept voor jou! Ideaal om te maken tijdens een kille weekavond als je nood hebt aan pure comfort food om lui uit de zetel te eten.
Spaanse knolselder amandelcake
Amandel, sinaasappel, olijfolie,... deze Mediterrane ingrediënten geven aan de lokale knolselder een zeer warm gevoel. Een ideaal taartje om je bij op te warmen en weg te dromen van vakanties naar het zonnige Spanje.
Prei & Krieken Quiche met homemade geitenkaas
Prei en krieken? Samen in een gerecht? Ja hoor! En het is nog eens geweldig lekker! Deze quiche is heerlijk smeuïg dankzij de homemade vegan geitenkaas, lekker aromatisch met verse tijm en de prei en krieken zorgen voor de perfecte zoet-zuur balans.
Boterham met Libanese rode biet spread
De perfecte boterham bestaat n... of toch wel? Deze zuurdesem boterham met een aromatische en verfrissende spread van rode biet komt toch alleszins dicht in de buurt. Top de boterham met jouw favoriete groentjes en serveer!
Baked potato hot dogs
Dit is de ultieme fusion! Het zalige comfortfood gehalte van de baked potato (oftewel, gepofte patat) gecombineerd met de smakelijke streetfood vibes van de hotdog. Samen vormen ze een decadent en feestelijk hapje of fingerfood. Ideaal voor tijdens de feesten of eenderwelke andere speciale gelegenheid. Volledig vegan & glutenvrij!
Gekleurde spruitjes met ancho-zwarte look boter
Toen ik klein was, aten we vaak spruitjes opgebakken in een flinke klont boter. Met deze nostalgische herinnering onder de arm, ging ik op zoek naar een makkelijk en overheerlijk recept dat die 'spruitjes met boter' alle eer aan doet, maar toch net dat tikkeltje anders is.