Heerlijke recepten om zelf te proberen
Met deze recepten tover jij ook bij jou thuis groenten op tafel!
Toon recepten met
Mexicaanse chocoladecake met Warmoes
Warmoes? In een cake? Hoe kan dat nu?! Move over spinazie, want ook warmoes kan je stiekem in desserts verstoppen! Deze decadente chocoladecake werd verder op smaak gebracht met kaneel, een vleugje mezcal en uiteraard een flinke snuif chilipoeder.
Ode aan de Courgette Pizza
Ben je nog op zoek naar een super lekkere pizza die je doet wegdromen van zonnige zomers aan de Italiaanse kust? Dan is deze pizza perfect voor jou! Want deze 'Ode aan de Courgette' pizza is alles wat je van de zomer verwacht en meer!
Venkel galette met venkellofpesto
Deze zomerse taart is eenvoudig om te maken en neemt je met zijn Zuiderse smaken meteen mee op post-corona vakantie naar de Italiaanse riviera. Neem hem mee op je volgende picknick - of voor die lange autorit naar jouw vakantiebestemming!- of serveer met een frisse salade als lekkere lunch of avondmaal.
Gegrilde Broccoli met perzik, feta en munt-pistache pesto
Dit broccoli gerecht is op en top een viering van de zomer! Serveer het als lunch of licht avondmaal met wat couscous, neem het mee op een picknick of serveer het als bijgerecht bij je volgende bbq... succes gegarandeerd met dit broccoli pareltje!
Spinazie citroencake
Ik ben een enorm grote fan van citroencake. De frisse citrussmaak, het zingy glazuurlaagje, de super smeuïge en luchtige kruim... alleen de kleur was meestal nogal saai. Tot ik er een handje vol verse spinazie in mixte! En zo ontstonden deze schattige spinazie citroencakejes!
Carrotcake Havermoutpap
Maak jouw ontbijt nog spectaculairder met deze adembenemende havermoutpap met carrotcake allures! Heerlijke comfortfood... én je hebt meteen al een portie groenten binnen bij het ontbijt. Handig toch?
Caribische Bloemkoolsalade met gegrilde watermeloen
Get ready for summer met deze verfrissende salade boordevol exotische specerijen, lokale bloemkool en super sappige watermeloen. Dankzij de felle kleuren, de aroma's van de specerijen en de bbq smaak van de watermeloen waan je jou meteen op een tropisch eiland in de Caribische zee. Zet de rum alvast klaar!
Hartige Lentetaart met asperge en doperwt
Haal de lente in huis met deze hartige bladerdeegtaart! Een smeuïge vulling van doperwt en verse kruiden, gegrilde witte en groente asperges én afgewerkt met postelein en gegrilde radijsjes... je hoort na één hapje meteen de vogeltjes fluiten! Serveer deze hartige groentetaart met een fris slaatje en je hebt de ideale lentelunch!
Mediterrane Andijvie Stoemp met linzenragout
Andijvie is een groente die niet zo heel erg veel mensen lusten. Tenminste, die indruk krijg ik toch vaak als ik zeg dat ik andijvie super lekker vind. De bittere smaak van deze onbeminde bladgroente is inderdaad een smaak waar je best wat aan moet wennen, maar in deze ovenschotel gaan zelfs de grootste andijviehaters overstag. De combinatie met de zuiderse zongedroogde tomaat, olijven en tijm brengen de bittere toetsen helemaal in balans!
Rode biet Tabbouleh met erwtentartaar
Een kleurrijker lunch of brunch gerecht zal je waarschijnlijk niet tegenkomen! Dit op en top lentegerecht brengt de roze kleuren van de rode biet samen met de groene tinten van doperwt en verse kruiden. Lekker als lunch, brunchgerecht of als voorgerecht.