Wie zei dat tiramisu alleen in de zomer thuishoort? Deze herfstige versie van de Italiaanse klassieker is een warme omhelzing in dessertvorm. Geen koffie of lange vingers hier, maar kruidige chai en pepernoten en een zijdezachte mascarponecrème met geroosterde pompoen.
Op zoek naar een herfstige lunch die je helemaal van je sokken blaast? Dan is deze hartige bladerdeeg galette met geroosterde pompoen jouw recept om uit te testen dit najaar! Serveer met een knapperig slaatje of een dampende kom soep en je maaltijd is compleet.
Vergeet gevulde kalkoen! Gevulde butternut wordt jouw favoriete pièce de résistance! Met de vulling van de butternut kan je eindeloos variëren met diverse granen en peulvruchten. Voor dit recept ging ik richting het verre Oosten voor inspiratie met volkoren rijst en Aziatische smaakmakers zoals gember en sojasaus.
