Deze schnitzel van knolselder met salsa verde en aardappel-knolselderpuree moet je echt eens proberen. Net zoals de Duitse klassieker, maar dan toch helemaal anders, of ja, zelfs beter! Luisteren naar après-ski hits terwijl je kookt is optioneel (maar sterk aanbevolen).
Amandel, sinaasappel, olijfolie,... deze Mediterrane ingrediënten geven aan de lokale knolselder een zeer warm gevoel. Een ideaal taartje om je bij op te warmen en weg te dromen van vakanties naar het zonnige Spanje.
