Deze workshop maakt deel uit van de jaarcursus 'Proef het Seizoen' (klik hier voor meer info), maar je kan je ook apart voor deze workshop inschrijven.

Bubbels, potjes, geuren, smaken & een rustieke lunch!

In september nodigen we je uit in mijn kooktheater voor een diepe duik in de wereld van fermentatie, met prachtige nazomeroogst van diverse CSA boerderijen uit de omgeving.

Want de zomer, daar wil je toch zo lang mogelijk van genieten toch? We maken onze eigen fermenten en geven zo de zomerweelde een tweede leven. Van zalige tomatenchutney tot kimchi met Oost-Indische kers en kombucha met vijgenbladeren.

Een creatieve workshop onder leiding van fermentatie-enthousiasteling en mede-Vegamuze brein Marco!

Je maakt verschillende bokaaltjes om mee naar huis te nemen én we eindigen met een rustieke lunch met vers zuurdesembrood en een uitgebreide proeverij van alle fermenten.
Een levendige workshop die je keuken voor maanden laat bubbelen.

Wil je deelnemen aan de hele jaarcursus? Klik hier!