Moederdag vieren we dit jaar op een plek waar alles begint: tussen de groenten op het veld.

Voor deze speciale brunch trekken we naar Boerderij De Wassende Maan, waar de lente volop bezig is aan haar jaarlijkse wonder. De bedden vullen zich met fris groen, jonge blaadjes en de eerste knapperige groenten van het seizoen. Dat vieren we met een brunch die helemaal rond die oogst is gebouwd.

We zetten mama’s centraal met een tafel vol kleurrijke, plantaardige gerechten: royaal, seizoensgebonden en recht van het veld naar het bord. Denk aan frisse salades, geurige kruiden, feestelijke gebakjes en verrassende smaken die perfect passen bij een rustige zondag op de boerderij.

Het wordt een ontspannen moment om samen te genieten — van goed eten, van het landschap, en van de mensen rond de tafel.

Een ode aan de lente.
En natuurlijk: een ode aan alle mama’s.

op het brunch menu:

  • Parelcouscoussalade met geroosterde venkel, linzen, citrus en dragon dressing
  • Harissa bloemkool met homemade labneh en muntchermoula
  • Rijstnoedelsalade met broccoli, zeewier en krokante tofu crumble
  • Rode biet carpaccio met geroosterde sumac-rabarber en za’atar pesto
  • gegrilde asperge met daslook groene curry
  • spinaziepancakes met paardenbloemhoning en ricotta
  • asperge en vlierbloesem cheesecake
  • Frangipane met rabarber en dragon
  • citroen pana cotta met aardbeicoulis en kamillegranola

Waar en Wanneer?

zondag 10/5/2026

11u - 15u00

Boerderij De Wassende Maan, Beekstraat 34, Deinze

Prijs?

€50 pp inclusief uitgebreid brunchbuffet, warme en koude dranken, feestelijke ontvangstmocktail

Extra info?

start brunch : 11u

- allergenen brunch: gluten, soja, noten

Inschrijven

Inschrijven voor deze workshop is niet meer mogelijk.