Ontdek de fascinerende wereld van thee tijdens deze unieke workshop, die ik samen geef met theesommelier Charlotte Groetenbril van Relaxation by Charlotte. We nemen je mee op een zintuiglijke reis waarin thee de hoofdrol speelt – niet alleen in het kopje, maar ook op het bord.

Charlotte trapt de avond af met een boeiende introductie tot de kunst van thee zetten. Je leert over de verschillende soorten thee, het belang van watertemperatuur en trektijd, en waar je op moet letten om jouw ideale kopje te zetten. Natuurlijk ga je zelf ook aan de slag en proef je jouw eigen perfect gezette thee.

Daarna is het mijn beurt. Ik toon je hoe thee ook in de keuken een verrassende smaakmaker kan zijn. Hoewel dit géén kookworkshop is – we gaan dus niet samen koken – laat ik je proeven van een reeks creatieve gerechtjes waarin thee verwerkt zit: denk aan een Afrikaanse stoofpot met rooibos, risotto op smaak gebracht met kamillethee, smoky chili sin carne met lapsang souchong of een decadente chocoladetaart met earl grey.

Elk gerechtje wordt vergezeld van een zorgvuldig gekozen thee die de smaken versterkt en aanvult. Zo ervaar je zelf hoe krachtig én subtiel thee kan zijn in de keuken én aan tafel.